В этот раз, мероприятие в СДК п. Красный было не только познавательным, веселым, но еще и удивительно вкусным!

Сотрудники Дома Культуры поселка Красный провели мастер-класс по лепке вареников «Вареники с сюрпризом».

Зима – самое богатое праздниками время года: Новый год, Рождество, Крещение, Масленица… Один из них – новогодние Святки: Васильев день или, как называют в народе, Старый новый год. Традиции предписывают нам отмечать Старый новый год с пышностью, обязательно накрывать богатый стол и собирать за ним всех тех, кого мы любим и кому желаем счастья.

Ещё один старый новогодний обычай – это лепить и варить вареники.

Опыт старшего поколения передала заведующий СДК п. Красный Р. М. Фроленко. Вначале мероприятия она познакомила присутствующих с историей появления на Руси вареников, что в давние времена народ попробовал турецкую дюшбару, оценил её по достоинству, слегка адаптировал под свои продукты, упростили рецепт и таким образом изобрели свое блюдо. «Пузатые» вареники считались символом материального достатка, изобилия и крепкого здоровья, как, из каких компонентов сделать тесто, какими могут быть начинки.

А как слепить не просто вареники, а вареники с сюрпризом? Конечно, положить туда сюрпризы: пуговица – к обновке, конфета – сладкая жизнь, морковь — к новому другу, нитка – к дороге, монетка – к деньгам и т. д.

Затем мы перешли от теории к практике, к самому захватывающему этапу мероприятия - приготовлению вареников.

После этого все вместе учились раскатывать тесто, готовить начинку и различными способами лепить вареники.

Вареники удались на славу! Все вареники получились красивыми и аппетитными.

Дома, в дружной компании наши гости отведали самостоятельно приготовленные горячие вкусные вареники с сюрпризами и угостили своих родителей.

Все участники мероприятия ушли счастливые и довольные!

Что можно сказать, подводя итог мастер-класса? Ребята проявляли инициативу и помогали тем, у кого не получалось класть начинку на тесто, лепить вареники, и раскатывать тесто. Все трудились вместе, дружно и весело. Это значит, что наш маленький «фестиваль» вареников имел важное социальное значение.

#Аксайскийрайон

#СДКпКрасный

#культураЩСП

#Щепкинскоесельскоепоселени